“Shake Shack”in New York Şehrindeki Yeni Şubesi
Teksas merkezli tasarım stüdyosu Michael Hsu Mimarlık, eski bir matbaayı Amerikan burger şirketi Shake Shack için bir şube haline getirdi.
Shake Shack’ın yeni merkezi Manhattan’ın Tribeca semtindeki Varick Caddesi’ndeki endüstriyel bir binada bir katın yarısını kapsıyor. Michael Hsu Mimarlık Ofisi, mekanı çok sayıda bitki ve modern armatür tarafından dengelenen mevcut endüstriyel detaylarla açık bir plan içerecek şekilde tamamlamış. Yeşil ve siyah tonlar, ABD’de ve yurtdışında 200’den fazla lokasyona sahip olan hızlı restoran zincirinin markasını referans olması için vurgulanmış. Büyük pencereler, iç mekanlara bol miktarda doğal ışık almak için beyaza boyanmış alanın dört tuğla duvarından üçü boyunca uzanıyor. Mevcut yapısal kolonlar da beyaza boyanırken, mekan beton zeminler gri halılarla yumuşatılmış. Ofis kat planı dikdörtgen biçiminde ve 1184 metrekare büyüklüğünde. Hem paylaşım alanları hem de özel çalışma alanları barındırmak için restoran birkaç bölgeye ayrılmış. Kabuk içinde bir konferans salonu ve yönetici ofisleri için özel alanlar oluşturmak üzere birkaç bölüm bulunuyor. Girişte bir koridor, ceviz kaplama resepsiyon masası, iki yeşil kanepenin, yan masaların ve ahşap sandalyelerin bulunduğu bir oturma alanına götürüyor. Park olarak adlandırılan bu salon, Shake Shack’ın 2004 yılında açmış olduğu ilk şubesi Madison Square Park’a gönderme niteliğinde. Merkezde ayrıca zemin katında yeni tariflerin test edildiği bir Shake Shack restoranı ve bunları şirket içinde geliştirmek için bir inovasyon mutfağı bulunuyor.
